Home |
BASS PHILLIP WINES Reserve Pinot Noir South Gippsland VIC
Denne meget afbalancerede vin har en dyb intensitet og afspejler de nuancer en ekstraordinær vingård med en ekstra ordinær beliggenhed kan producerer. Reserve er lavet af fem rækker af 'gammelklonet' Pinot Noir. Vinstokkene er beliggende i centrum af (9000 vinstokke / ha) og nord-øst vender vingården som har plantet Pinot Noir på silty loams ( finkornet sandjord ). Winemaker Phillip Jones ønsker i stigende grad bruge "minimal intervention" principper for at opnå en naturlig balance og optimal smag. Han mener, at forskellen mellem god og stor Pinot er tekstur. Den ufiltrerede Reserve er lagret i 20 måneder på nye Alliers egetræs fade og er et strålende eksempel på australsk terroir. Denne Pinot Noir viser masser af koncentreret krydret / sort kirsebær frugt, krydrede mokka toner, eg, og smidige tanniner. Denne vin er bredt anerkendt som Australiens bedste, mest konsekvente og karakterfulde Pinot Noir.
Top Vintages
2003, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1994, 1991
|